Wo liegt der Unterschied zwischen „glutenfrei" und „von Natur aus glutenfrei"?
Unsere Produkte, die das Prädikat „von Natur aus glutenfrei" tragen, enthalten Zutaten, die nicht aus glutenhaltigen Getreidesorten hergestellt werden. Ein Beispiel hierfür ist Glukosesirup aus Mais und Reismehl. Unsere Produkte mit dem Prädikat „glutenfrei" hingegen enthalten Zutaten, die aus glutenhaltigen Getreidesorten hergestellt wurden, selbst allerdings kein Gluten mehr enthalten. Das trifft beispielsweise auf Glukosesirup aus Weizen und Weizen-Ballaststoffen zu, die mit Hilfe eines speziellen Waschprozesses glutenfrei gemacht wurden. Die entsprechenden Endprodukte sind also garantiert glutenfrei.
Zurück zur Übersicht 